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Jueves, Agosto 6, 2020
Inicio Emprendimiento Fiorella Portillo: “Inicié mi negocio de tortas con solo 8 soles”

Fiorella Portillo: “Inicié mi negocio de tortas con solo 8 soles”

Tiene 27 años, trabaja en Lima Norte y es toda una mujer de lucha.

  • Prepara pasteles para novios, diabéticos y público en general.
  • Empezó vendiendo kekes y ahora tiene su marca Zábava Cupcakes.

“Este negocio nació como un hobby. Yo llevaba los kekes que preparaba, en mi casa, a la universidad, mis amigas probaban y, me pedían más, y así se iban pasando la voz sobre los postres que yo hacía. Entonces, empecé a venderlos en la universidad. De pronto los profesores me pedían que les prepare tortas para los cumpleaños de sus familiares, fue algo extraño para mí, pero emocionante a la vez”.

Así nos narra Fiorella Portillo, una joven emprendedora de 27 años de edad, que mientras estudiaba Comunicaciones en la Universidad de San Martín de Porres descubrió su habilidad con los postres.

SU MARCA ZÁBAVA CUPCAKES

Nos cuenta que su marca, Zábava Cupcakes, se inició “con 8 soles de inversión” porque “solo compraba los ingredientes que son harina, huevos, azúcar, mantequilla y leche, pero como me salían bien vendía varios kekes y he llegado a ganar hasta 100 soles a la semana”, dice Fiorella con emoción, pues con este dinero costeaba sus pasajes y almuerzos en la universidad.

“Ganar 100 soles a la semana no es poco, al menos para una estudiante. Así pude ayudarme a pagar mis fotocopias y más. Por eso quise afianzar mi habilidad con los postres y aprender más de lo que ya sabía. No solo yo lo hice, también mi mamá. Ambas trabajamos en este negocio”, dice la dueña de Zábava Cupcakes, quien es consciente que para obtener el éxito “hay que empezar de a pocos y sobre todo ser constante”.

Fiorella heredó el talento de su abuelita, doña Belisaria. Pues recuerda con nostalgia sus tardes junto a ella, preparando ricos postres para toda la familia. “De ella heredé esta habilidad”, comenta la joven que vive en el distrito de San Martín de Porres, donde tiene su negocio, el cual también promociona por Facebook.  

RAYA EN BODAS Y FECHAS FESTIVAS

“Hacer tortas para bodas no es fácil, pero es todo un reto. Me gusta que confíen en mí y que mis clientes queden satisfechos con lo que ofrezco. Las tortas temáticas y los cupcakes salen más en fechas festivas, ahorita ya tengo pedidos, por ejemplo. Me estoy recuperando de a pocos porque la pandemia a golpeado a todos”, expresa Fiorella mientras saca cuentas y analiza las pérdidas económicas que le produjo la cuarentena en el país a causa del Covid-19.

TORTAS ESPECIALES

Pero Fiorella también detalla que al haber decidido incursionar en este negocio uno de sus retos que han demandado más exigencia ha sido la elaboración de tortas para diabéticos. “Cuando me pidieron hacer este tipo de tortas al principio dudé, pero he seguido cursos de especialización en la Cordon Blue y puedo elaborarlas sin problemas. Es todo un reto, pero no imposible. Nada es imposible”, recalca la joven comunicadora que espera abrir un local más el próximo año.

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