redaccion Limay
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Lima, 03 de November de 2026
Actualizado el 03/11/2026 11:25:06 am
¡Cada vez cuesta más llenar la olla familiar! El fenómeno El Niño ya comienza a sentirse en los mercados peruanos, donde productos esenciales como el pescado, el choclo, la zanahoria y la papa registran fuertes incrementos. Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), la inflación de Lima Metropolitana alcanzó el 5,25 % en los últimos doce meses, hasta octubre de 2026, mientras que a nivel nacional llegó al 4,83 %, cifras que reflejan el encarecimiento del costo de vida.
Los aumentos son preocupantes. Durante octubre, el choclo encabezó la lista con un incremento del 45,29 %, seguido del bonito, que subió 26,90 %, la zanahoria con 24,56 % y la arveja verde con 24,31 %. También se encarecieron la caballa en 17,48 %, la papa color en 14,38 %, el olluco en 13,87 % y la papa amarilla en 13,54 %. Estos porcentajes corresponden a variaciones mensuales de precios en Lima y no a incrementos acumulados de todo el año.
Pero ¿por qué están subiendo tanto los alimentos? El calentamiento del mar asociado al fenómeno El Niño Costero está afectando la disponibilidad de especies como el bonito y el jurel, mientras las alteraciones climáticas generan dificultades en la producción agrícola. A esta situación se suma el incremento del precio de los combustibles, que eleva los costos del traslado de productos desde las zonas de cultivo y pesca hasta los mercados mayoristas y minoristas.
El impacto ya se refleja en las estadísticas. Según el INEI, 309 de los 586 productos que conforman la canasta utilizada para medir la inflación en Lima aumentaron de precio durante octubre, mientras que 113 bajaron y 164 permanecieron sin variación. Sin embargo, no todos los alimentos se encarecieron: el tomate disminuyó 6,80 %, los huevos de gallina 5,34 %, la papaya 5,85 % y el mango 7,72 %, ofreciendo cierto alivio a los consumidores.
Finalmente, los especialistas advierten que la evolución del fenómeno El Niño y de los costos del transporte será determinante para los precios de los próximos meses. La inflación anual de Lima ya supera el rango meta del Banco Central de Reserva del Perú (BCRP), establecido entre el 1 % y el 3 %. Mientras tanto, las familias deberán seguir pendientes de las variaciones en los mercados, pues los alimentos de consumo diario continúan siendo uno de los principales factores que presionan el presupuesto familiar.
