REDACCIÓN LIMAY
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Lima, 18 de August de 2021
Actualizado el 18/08/2021 12:54:22 pm
El presidente de la Asociación de Panaderos de Arequipa, Fredy Prieto, informó que si los precios del trigo y otros insumos siguen subiendo, el costo del pan se elevará a 3 por 1 sol.
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“Ya es insostenible, el panadero está al pierde y el problema es por una crisis social, económico y político que solo el Estado puede dar solución”, comentó Prieto.
El dirigente expuso que para elaborar pan se necesita primordialmente harina, levadura y manteca. Estos insumos variaron sus precios durante todo el año, como la harina, que a inicios de año, el costo del saco de 50 kilos era entre S/ 80.00 y S/90.00. Pero ahora su precio es de 120 soles. La caja de 10 kilos de manteca costaba aproximadamente 45 soles, pero ahora está entre 90 y 100 soles.
“Es entre el 25 a 30% que han aumentado, en Arequipa son 1,500 panaderos formales que también se ven perjudicados por el incremento de los combustibles, porque muchos de los hornos no son a leña o carbón, sino a gas”, agregó el dirigente muy mortificado.
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El pedido es expreso, que el Gobierno tome cartas en el asunto y apruebe la importación de insumos pues en el país, consideran que existe un monopolio por parte de una sola empresa. Refirió que como asociación, están reuniéndose con otras similares a nivel nacional para una protesta general y no vender pan como medida de lucha.
