Asociación Peruana de Avicultura: Conoce las actividades programadas por “Día Mundial del Huevo”

Este viernes 8 de octubre se vienen dando las celebraciones por el “Día Mundial del Huevo", en el cuál,  la Asociación Peruana de Avicultura (APA), ha comprometido a importantes influencers para que puedan comunicar los enormes beneficios de este súper alimento; es así que la APA compartirá 20 mil huevos a organizaciones que atienden a poblaciones en situación de vulnerabilidad en Perú.

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En ese sentido, la campaña “Ponle huevos a tu vida”, que impulsa la APA con una activa acción de sus productores asociados, se realiza con la participación de influencers y reconocidas figuras del deporte y la cocina; quienes han brindado su apoyo para compartir, en su nombre, este súper alimento con diversas organizaciones sociales; difundiendo además a través de sus redes sociales, un testimonio de cómo el consumo de huevo los ha favorecido en su alimentación y vida diaria.

Cabe resaltar que el huevo es un súper alimento que ofrece 13 vitaminas y minerales, al mismo tiempo que es rico en proteínas y antioxidantes. Además, contiene principalmente grasas monoinsaturadas, lecitina y potentes antioxidantes, convirtiéndose así en un alimento cardio-saludable.

De acuerdo a cifras del MIDAGRI, el Perú produjo 497.5 mil toneladas de huevos en el año 2020. El consumo per cápita de huevo, ascendió a 240 por persona en el año anterior, cifra por la que continuamos trabajando para llegar a la meta de consumo de 1 huevo por día, por cada peruano.

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Cabe precisar que, el “Día Mundial del Huevo”, celebrado el segundo viernes de octubre de cada año, se estableció en Viena (Austria) en 1996. Desde entonces, todos los comprometidos con este súper alimento en todo el mundo han ideado nuevas formas creativas de honrar a esta increíble fuente de nutrientes, y el día de celebración ha crecido y evolucionado con el tiempo.