Redacción Limay
LIMAY.PE
Lima, 16 de August de 2021
Actualizado el 16/08/2021 11:07:11 am
El precio del pan se ha elevado un 13% en los últimos 3 meses debido al alza del dólar y la subida de las tarifas eléctricas, según datos del INEI citados por la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (Aspan).
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“Aquellas panaderías que vendían pan a través de las bodegas o a través de los triciclos, ya están dejando de hacerlo porque es imposible vender a un precio que nosotros no podemos actualizar porque nosotros no somos como los que venden pollo o combustible”, declaró Pío Pantoja, presidente del gremio, a RPP.
“Inmediatamente sube el pollo o el combustible, inmediatamente cualquiera actualiza el precio. Los panaderos no podemos hacer eso porque somos demasiados a nivel nacional, hay demasiada competencia”, argumentó.
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Pantoja sugirió a las panaderías que aumenten su ticket de venta a través del comercio de pan por kilo, mayores embutidos o la elaboración de algunos pasteles para compensar los nuevos gastos que deben afrontar.
