Producción de carne de burro es "limitada" en Perú, advierte asociación

“La verdad es que económicamente no sé qué tanto sea favorable porque la producción de burro en nuestro país es bastante limitada”, declaró a RPP. Chauca comentó que la crianza del burro, al menos en nuestro país, sirve para el transporte y carga en zonas remotas, mas no se centra en el consumo.  Ahora con tantas carreteras la gente cría menos burros, el burro es un tema de carga y no es para producción de carne. La salida de ese ganado, un criador, pues, tiene su burro entre cinco a seis años; entonces la producción de carne es poca”, complementó el especialista. Por su parte la ministra de Comercio Elizabeth Galdo En entrevista con RPP, señaló que ellos, como ministerio, dan a conocer "los productos que se demandan" en China, como es la carne de burro, y que dependerá del "interés" de los exportadores poder producirla y venderla.  La ministra explicó que el acuerdo para que el Perú exporte carne de burro a China  nació del interés del gigante asiático debido a que este producto es empleado en la elaboración de medicina tradicional y productos de belleza.  Dentro de los recientes acuerdos fitosanitarios se está introduciendo la carne de bovino y también la de burro, pero el origen es el interés que tiene China. Son acuerdos que se han cerrado”, indicó la integrante del Gabinete ministerial en el programa Las cosas como son de RPP.