REDACCIÓN LIMAY
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Lima, 14 de October de 2021
Actualizado el 14/10/2021 02:03:32 am
En este mes de octubre, para muchos de los peruanos ya es una costumbre consumir el tradicional turrón, sin embargo, pocos se dan cuenta el alto nivel de azúcar que contiene este dulce limeño, arrastrando a las personas a la obesidad. Ante ello, el Seguro Social de Salud (EsSalud) planteó la innovadora propuesta del "Turrón Saludable".
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"El turrón contiene grasas saturadas y excesiva cantidad de azúcares simples que generan un incremento en los niveles de glucosa en la sangre, de colesterol y triglicéridos, lo que resulta perjudicial para la salud", anunció la doctora de EsSalud, Lisbeth Soria
Esta iniciativa nace a raíz del consumo excesivo por gran parte de la población limeña en este mes del año. Las cifras señalan que una porción de 100 gramos de turrón contiene 500 kilocalorías (kcal) que equivalen a consumir dos vasos de gaseosa y 16 galletas rellenas de dulce cremoso.
Asimismo, los nutricionistas de EsSalud, alertaron que la obesidad es un factor de riesgo con respecto a la COVID-19. Durante la segunda ola, se registró que la población contagiada, en gran parte tenían obesidad y, en su mayoría, eran jóvenes de 40 años.
"Es muy importante que la población se alimente de manera adecuada, mantengan un peso adecuado, evite el sedentarismo y el consumo de alimentos altamente procesados como la comida chatarra y las gaseosas o bebidas azucaradas", recomendó el especialista Oliden Romerc.
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Por su parte, el presidente ejecutivo de EsSalud, Mario Carhuapoma, dijo que en su gestión se viene capacitando a los nutricionistas e impulsando jornadas educativas con el fin de mejorar la situación alimentaria-nutricional en el país.
