Esto es lo que podemos comer en Navidad sin engordar

Durante esta época navideña, a los peruanos nos gusta comer rico, en abundancia y olvidamos las calorías que consumimos en las celebraciones de fin de año. Por ello, Limay.pe conversó con la nutricionista Mary Mostajo quién nos indicó que “una persona, en comparación con una cena usual, puede estar triplicando o quintuplicando su consumo calórico” durante este mes.

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“El Colegio de Nutricionistas del Perú advierte que hay riesgo que las personas después de las fiestas navideñas pueden llegar a subir hasta 5 kilos”, indicó la especialista.

“Lo mejor de todo es que ahora encontramos panetones reducidos en azúcar o que son integrales, o sea que suman fibras”, agregó.

ASÍ NOS IMPACTA LA CENA NAVIDEÑA

Mostajo indicó que el aumento de peso en las personas se debe a que todo diciembre, los ciudadanos comienzan a comer panetón y chocolate.

“Entonces no es la cena navideña, sino que todos los días comemos panetón, el cual triplica el valor calórico del pan. Además, en vez de tomar solo leche, le sumamos la leche chocolatada, la cual contiene hasta 5 veces más azúcar, depende cómo se prepare. Por ello, si todos los días hacemos lo mismo, viene el efecto negativo”, manifestó.

Por otro lado, indicó que “la cena que se consume normalmente y la de Navidad tienen elementos muy similares, pero tendemos a aumentar las porciones. Porque aparte consumir arroz, pollo o pavo, se le suma el puré de manzana y el panetón con el chocolate”.

Por ello, para la especialista, se debe intentar simular una cena navideña con las porciones que se consumen usualmente, ya que un día de comer diferente no hace que se suba de peso. Lo que hace subir es la suma de comer lo mismo todos los días.

“La idea es respetar las porciones que estamos acostumbrados a consumir porque es más fácil cuidarnos y disfrutar estas comidas tradicionales sin que sean un factor tan importante en nuestro peso”, explicó. 

¿ES PERJUDICIAL CENAR A MEDIANOCHE EL 24?

La mayoría de familias está acostumbrada a cenar a la medianoche del 25 de diciembre, sin embargo, la experta aseveró que la mejor hora para comer es en la que usualmente cenamos.

“Si estamos acostumbrados a cenar a las 7 u 8 es recomendable compartir la cena navideña a esa hora y a la medianoche podría darse un ligero compartir. Esta es una excelente forma de que no nos caiga mal”, señaló.

“Sí vale la pena tener en consideración este detalle porque mientras más tarde cenamos, más difícil será hacer una correcta digestión y además será más pesado descansar”, agregó.

Asimismo, exhortó a los ciudadanos a “evitar un plato lleno de comida, solo debemos servirnos un plato moderado con las porciones requeridas y distanciando del horario de descansar para tener una mejor digestión”.   

RECOMENDACIONES:

• Sacarle provecho a  los vegetales o ensaladas en las cenas navideñas, con eso cumplimos balances y porciones.
• En vez de consumir panetón y chocolate lo podemos cambiar por panetón y leche.
• En el caso del chocolate este puede estar acompañado de un pan con queso.

Pero ojo, estas opciones solo deben ser eventuales o solo los fines de semanas.

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Por último, otra recomendación importante que nos dio Mostajo, fue disfrutar el momento pero a partir de otros elementos que no sean la comida. “Si le damos importancia comeremos un montón para disfrutar la cena. Entonces cuando disfrutamos el compartir con la familia, el momento de la comida pasa a segundo plano y tal vez de esta manera podemos disfrutar las porciones necesarias”.